W „Hot N Cold” Katy Perry mówi o facecie, który jest skrajnie niezdecydowany, przez co nie może mieć z nią stałego związku. Piosenkarz uważa to zachowanie za bardzo irytujące i stara się mu zaufać.
Katy mówi, że piosenka była oparta na prawdziwym doświadczeniu, jakie miała z facetem, który jednego dnia mógł wydawać się nią zainteresowany, a innym wydawać się nie zainteresowany. Zauważyła, że facet regularnie zmieniał nastroje, ale nie mogła zrozumieć, co jest z nim nie tak. Krążą pogłoski, że facet jest jej byłym chłopakiem Travie McCoy , z którą spotykała się w latach 2007-2008.
Niezdecydowanie jest zabójcą w większości romantycznych związków i właśnie takie przesłanie rzuca piosenka „Hot N Cold”.
To drugi singiel z albumu Perry „One of the Boys” (który był drugim albumem w jej karierze). A Capitol Records wydało „Hot N Cold” 17 czerwca 2008 roku.
Tak, Katy przyczyniła się do napisania tego utworu wraz ze swoimi stałymi współpracownikami, Maxem Martinem i Dr. Luke. Podczas pisania piosenki zespół pisarski miał na uwadze jeden cel. A celem było napisanie nic innego jak przebój albumu „One of the Boys”. Oprócz napisania tego przeboju, trio napisało także piosenkę „ Pocałowałem dziewczynę ”. Obie piosenki (które pojawiają się w „One of the Boys”) stały się światowymi hitami.
Dr Luke był również współproducentem tego klasyka Katy Perry, współpracując przy tym z Bennym Blanco.
Zespół autorów piosenki osiągnął swój cel, jakim było wyjście z hitem, ponieważ „Hot n Cold” znajdowało się na szczycie list przebojów w około 20 krajach, w tym na szczycie Billboard’s Top 40 dla dorosłych i Mainstream Top 40 listy w USA.
Ogólnie rzecz biorąc, utwór ukazał się w 30 krajach, z których niektóre były tak różnorodne, jak Wenezuela, Japonia i Izrael.
Ten hit przyniósł również Katy Perry nominację do nagrody Grammy w kategorii Najlepszy kobiecy popowy wokal , w 2010 roku. Jednak straciła nagrodę na rzecz „Halo” Beyoncé
Wśród artystów, którzy nagrywali ten utwór, jest sama Katy Perry. Zrobiła to raz, modyfikując tekst do wykorzystania w programie telewizyjnym dla dzieci „Ulica Sezamkowa” (2010). Innym razem upuściła wersję w fikcyjnym języku o nazwie Prosty za grę wideo „The Sims 2: Mieszkanie w mieszkaniu” (2008).